daging luncheon
daging luncheon produk yang terbuat dari daging atau campuran dua jenis daging atau lebih yang dihaluskansampai terbentuk emulsi daging, dengan atau tanpa penambahan bahan curing, denganatau tanpa penambahan bahan pangan …
Read MoreArtikel
Daging asap SNI
daging asap produk yang diperoleh dari daging atau kombinasi dua jenis daging atau lebih dalam bentukutuh atau potongan, dengan atau tanpa penambahan bahan curing, diasap denganmenggunakan sumber asap dan/atau perisa …
Read More
Burger Daging SNI
Burger Daging produk yang dibuat dari daging giling, dengan atau tanpa penambahan es, dengan atau tanpa penambahan bahan pangan lain dan bahan tambahan pangan, kemudian dicetak, dengan atau tanpa proses …
Read More
SNI Rolade Daging
SNI 8504:2018 Rolade Daging Standar Nasional Indonesia (SNI) Rolade daging ini dirumuskan dengan tujuan sebagai berikut: Mengembangkan standar dengan mengikuti perkembangan teknologi; Mengembangkan standar dengan mengikuti peraturan-peraturan yang berlaku; Melindungi …
Read More
SNI Sub Sektor Peternakan
Standar Nasional Indonesia (SNI) Sub Sektor Peternakan 1. Bibit No Judul Standar Nomor SNI 1 Bibit niaga (final stock) ayam ras tipe pedaging umur sehari (kuri/DOC) SNI 01-4868.1-2005 2 Bibit …
Read More
MDM Ayam Sehat & Berkualitas
1. Apakah MDM ? (Mechanically Deboned Meat ?) MDM (Mechanically Deboned Meat) adalah daging yang dihasilkan dari pemisahan daging yang tersisa padatulang setelah perlakuan deboning melalui perlakuan mekanis. Hampir …
Read More
Prospek Industri Makanan Khususnya Pengolahan Daging
Diperkirakan sesungguhnya prospek industri pengolahan daging cukup baik. Dengan hanya mengandalkan pada potensi pasar dalam negeri saja, di perkirakan pertumbuhan diatas 7 persen pertahun amat mungkin di capai, jika semua …
Read More