daging asap
produk yang diperoleh dari daging atau kombinasi dua jenis daging atau lebih dalam bentukutuh atau potongan, dengan atau tanpa penambahan bahan curing, diasap denganmenggunakan sumber asap dan/atau perisa asap, dengan atau tanpa penambahan bahanpangan lain dan bahan tambahan pangan, dapat dimasak, dan dapat disimpan dalam suhu dingin
